|
|
 |
 |
 |
 |
| Книги на тему ресторанов, купить книги |
|
 |
 |
|
 |
| |
|
|
|
|
|
|
Как открыть ресторан
Денис Лобков, c. 160
Ресторанный бизнес - стремительно развивающаяся область российского
бизнеса. Каждый месяц в Москве открывается около сотни новых
ресторанов, но только 5 из них выживают и продолжают успешно
существовать, принося прибыль их хозяевам. Рестораны, открыт >>>
|
|
|
|
|
|
Организация обслуживания: рестораны и бары. Учебное пособие
Е. С. Оробейко, Н. Г. Шредер, c. 320
|
Приводятся классификации ресторанов и баров, вопросы организации их
работы, должностные обязанности и профессиональная этика работников,
требования к производственным и торговым помещениям. Рассматриваются
виды оборудования, мебель, посу >>>
|
|
|
|
|
|
Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление
Фред Лоусан, c. 392
|
В результате изменений в социальной сфере и личностных привычках люди
все чаще и чаще питаются вне дома, поэтому объемы инвестиций в
ресторанный бизнес в настоящее время увеличиваются по всему миру.
В этой книге затронуты все аспекты планир
>>> |
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
|
|
| Календарь |
 |
|
| « Март 2010 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | | 29 | 30 | 31 | |
|
|
|
 |
|
|
|
|
