|
|
 |
 |
 |
 |
| Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление |
|
 |
 |
|
 |
| |
Фред Лоусан
Рестораны. Клубы. Бары. Планирование, дизайн, управление
Издательство: Проспект
c. 392, 2006 г.
Мягкая обложка
ISBN: 5-7986-0090-4
Внимание!
Конкурс!
От издателя:
В результате изменений в социальной сфере и личностных привычках люди
все чаще и чаще питаются вне дома, поэтому объемы инвестиций в
ресторанный бизнес в настоящее время увеличиваются по всему миру.
В этой книге затронуты все аспекты планирования, оформления помещений и
инвестиций в коммерческие рестораны, начиная с точек быстрого питания и
заканчивая ночными клубами. В книге также учтены требования,
предъявляемые к предприятиям питания в общественном и государственном
секторах, приведены иллюстрации наиболее интересных проектов по всему
миру. Любой новичок или опытный специалист в области поставок,
архитектор или дизайнер интерьеров, так или иначе связанные с
ресторанами, найдут в этой книге много полезной информации по
планированию, дизайну и управлению.
|
|
 |
|
 |
 |
|
 |
|
|
| Календарь |
 |
|
| « Сентябрь 2010 » | Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс | | | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | | 27 | 28 | 29 | 30 | |
|
|
|
 |
|
|
|
|
