автор: restaurantnews | 28 декабря 2007 | Просмотров: 2414
Один из самых известных винных журналов Америки опубликовал списо ста лучших вин уходящего 2007 года. Первое место заняло испанское вино под названием El Puntido – 2004, производит которое бутиковое виноделие «Vinedos Paganos» из Риохи. Из числа вин представленных в России само высокое место заняло вино «Viu Manent Single Vineyard San Carlos Malbec 2005», производства Чили, которое в итоговом списке заняло восьмое место. Самое низкое место из вин, которые представлены в России, в списке заняло аргентинское вино «Bernard Magrez La Bienvenida Malbec 2003», которое в итоговом списке заняло 93-е место. Также из представленных в России вин входят такие марки вин: «Dr.Loosen 2005 Graacher Himmelreich Riesling Spatlese 2005» (Германия), «Descendientes de J.Palacios Corullon 2004» (Испания), «Bonny Doon Le Cigare Blanc 2004» (США) и другие.
автор: restaurantnews | 28 декабря 2007 | Просмотров: 1582
Один из самых известных французских актеров Жерар Депардье решил переквалифицироваться в повара, правда, сделает это он только в дни кинофестиваля в Зальцбурге (Австрия). Кинофестиваль будет проходить в ресторане класса люкс, где в течении нескольких дней Депардье будет проводить свои эксперименты в кулинарии. Депардье уже имеет свой собственный ресторан в Париже, так что Жерар Депардье в кулинарии не новичок. Для этого фестиваля Депардье лично разработает индивидуальное меню, которое в большинстве своем будет состоять из деликатесов и изысканных блюд. Помогать Депардье будет Рональд Третл, шеф-повар ресторана «Икарус», который блюда из меню Депардье будет предлагать для своих посетителей уже после окончания фестиваля. Кинофестиваль пройдет в августе 2008 года в Австрии.
автор: restaurantnews | 28 декабря 2007 | Просмотров: 2028
В 2008 году в Москве пройдет VI Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана & отеля», который будет проходить в Гостинном Дворе с 23 апреля по 26 апреля 2008 года. Салон будет проводиться при участии французского международного салона гостиничного, ресторанного дела и питания «Sirha». При поддержке «Sirha» во время прохождения салона будут проводится отборочные туры самых престижных конкурса существующих на сегодняшний день. Первый конкурс – «Международный конкурс поваров высокой кухни «Бок юз д'Ор», который пройдет во Франции в городе Лион. Второй конкурс – «Отборочный тур на Кубок Мира по кондитерскому искусству 2009», который также пройдет во Франции в городе Лион. Организаторы салона обещают создать высокий уровень организации салона, а также обновить и улучшить программу салона.